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L'Azienda
 
 
La cantina Brigaldara Ŕ poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella, a nord di Verona. Collocata all’imbocco della Vallata di Marano, una delle quattro valli che costituisce la l’area “Classica” della Valpolicella.

L’azienda ricopre una superficie totale di 50 ettari di proprietÓ, allevati a vigneto ed uliveto. Adiacente alla villa, usata come casa dalla famiglia Cesari, sorge la casa colonica caratterizzata dal tradizionale portico recentemente ammodernato e convertito a cantina.

La cantina Ŕ strutturata su due livelli, ed Ŕ interamente inserita nell’architettura originale della casa colonica adiacente la villa. Il livello superiore Ŕ dedicato al ricevimento e alla vinificazione delle uve, mentre nella zona inferiore Ŕ inserita la barricaia e la zona di lavorazione ed affinamento. La cantina si inserisce nella proprietÓ circondata per intero da magnifici vigneti. Gli edifici si inserisco nel mezzo della proprietÓ di Brigaldara nel totale rispetto della struttura originale e della vallata.

 

 
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